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在選擇導熱油前，首先應確定適當的加熱工藝流程，最好委托專業部門做系統設計。如果系統已經結焦，需要再次選油，則應認真找出結焦原因，對系統設計、部件設置和操作管理中的問題進行糾正，同時還要對系統進行認真清洗。
（1）考察產品最高使用溫度的真實性—— 經專門部門采用熱穩定性試驗方法確定，即在最高使用溫度下進行試驗后外觀透明，無懸浮物和沉淀，總變質率不大于10％所對應的溫度。通過與新標準作對照，分析產品說明書的真實性。尤其要了解其規定的最高使用溫度是如何確定的，有無權威機構的檢測報告。
（2）考察產品的蒸發性和安全性——開口閃點符合標準指標要求，初餾點溫度越高，導熱油越不容易氣化，系統溫度壓力越均衡，導熱油補充量越小，使用壽命越長；當系統中的導熱油具有一定壓力、溫度和流速的時候，泄漏出來遇空氣極易起火，自燃點高的導熱油遇空氣越不容易起火，其安全性也越高。
（3）考察產品的精制深度——外觀為淺黃色透明液體，儲存穩定性好，光照后不變色或出現沉淀。殘炭不大于0.1%，硫含量不大于0.2%。
（4）考察產品的低溫流動性——根據用戶所處地區和設備的環境溫度情況，選擇適宜的低溫性能。低溫運動粘度（0℃或更低溫度）相對比較低。
（5）考察產品的傳熱性能——具有較低的粘度、較大的密度，油爐出口溫度與設備使用溫度溫差越小，導熱油流速越快，導熱油熱傳遞性能越優越。
（6）選用正規生產企業生產的導熱油產品。有條件可實地考察其生產設備和檢測手段的完善情況。
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